ボランジェで研究をしてから、ブノワ氏が8代目として、

家族のメゾンに戻りました。タル醗酵の名手で、現在はヴァレー・ド・ラ・マルヌのフォソワ村で一つのブドウ畑で、1,7ヘクタールのピノ・ムニエと2015年に手に入りましたピノ・ノアールをビオディナミーで

栽培しています。自然を尊敬し、自然を手伝えるポイントだけ、また畑の側に

ある森でタルを作ったり、タル醗酵、タル熟成。

高品質のシャンパーニュを作るために、生産量を限定しているメーカーです。