ランス山地域の南部、アヴネー・ヴァル・ドールにある

ビオのとても小さなメーカーです。1971年から有機栽培を

行い、合わせて3ha (60% Chardonnay 40% Pinot Noir) を

栽培しています。

シャンパーニュ地方で初めてビオラベルを貰ったメーカーの一つです。

また特色として、アカシア木造りのタルを使い、すべてのワインはタル醗酵と熟成をしています。

2008年からシルヴィー氏はワイナリーの当主になりました。

素敵な女性の手により、しっかりとした味とエレガンスを併せ持つ

シャンパーニュを作っています。