生産地 : セザネ、フォンテーヌ・ドゥニ村
 
ブレンド : シャルドネ100%　タル発酵
 
熟成 : 4年以上　タル熟成　　ドザージュ : 0g/l　酸化防止剤無添加
 
圧搾の後、果汁はデブルバージュせずすぐにタルに移します。シャルドネの繊細な特徴を守るため、タル発酵・タル熟成は7～8か月、早めに瓶詰しカーヴでの長い瓶内二次発酵・熟成へとすすみます。 酸化防止剤無添加、シャルドネの綺麗なミネラルと驚くべき質感、熟成からの長い余韻が感じられます。