透明感のある甘酸っぱいレモンの香りが特徴で、まるでレモン畑にいるような爽やかでハーバルなジン。口に含むとレモンの苦味とスパイスが香り、ふんわりとジュニパーベリーの甘味を感じます。
使用した材料は国産レモンを中心とした11種類のボタニカル。これらを、瑞々しいレモンの香りを引き立たせるよう、飲み飽きないさっぱりしとした飲み口を目指し、バランスよく配合しました。
 新商品のレモンジンは3つのパーツをブレンドして仕上げています。
１つ目はジュニパーベリーを主体としたパーツ。
ジュニパーベリーとコリアンダーを中心としたスパイス類を蒸留したパーツで、原酒のハーバルな香りを生かしつつクリアでドライな味わいです。
２つ目はレモンの皮をバスケットに入れ蒸留したレモンの力強い香りが特徴のパーツ。
つ目のパーツはレモンを丸ごと漬け込み蒸留し、レモンの甘みと苦味を取り出しました。
この３つをバランスよく配合し、瑞々しいレモン畑のような香りを表現しています。
 飲み方としては、ジントニックはもちろんジンソーダもおすすめ。少し濃いめにソーダで割るとレモンのジューシーさを感じる、食事にもぴったりな飲みやすいカクテルに仕上がります。