ラベンダーは新潟市の「新潟・ラベンダー物語」さんで収穫させていただいたもの使っています。
  太陽が燦々と降りそそぐ中、ラベンダーの香りに包まれて収穫した2品種のラベンダーを贅沢に使用。
収穫後は花と茎に分けて保存し、茎と花を浸漬し香りを抽出してから、その特徴をみて蒸留方法を変えています。
さらに乾燥させたドライラベンダーとフレッシュラベンダーとで分けて蒸留し、最後にブレンド。
どちらもいいところが活かせるよう、カットポイントを見極めながらの蒸留です。
さらにベースとなるジンはいつもとボタニカルの配合を変え、ラベンダーにそっと寄り添う香りを目指しました。  
甘く華やかで、でもどこか爽やかな、ゆったりと落ち着く香りのラベンダー。
そんな香りを瓶の中に閉じ込めた1本です。