生産地 :  バレ・ド・ラ・マルヌ
 
ブレンド :  ピノ・ノワール 70% ピノ・ムニェ 30%
 
熟成 : 2年以上 　　　　　　
 
ドザージュ : 6g/l　
 
8～72時間セニエ法にて醸し温度管理下にて発酵。 乳酸発酵なし。 きめ細かくダイナミックな泡に包まれるルビー色、カシスやフランボワーズのコンフィ、軽くバターを塗ったビスケットの香りが現れます。味わいはフレッシュで赤果実のジャムやビターオレンジのフレッシュな余韻が続きます。